Sunday 8 July 2012

braai span kan nie brand op die rooster


braai Pit Seuns LA - Hierdie ouens kan nie brand op die rooster
Moet kyk soos ribbes. Jan en Die Harald sal die voedsel bied met haar handelsmerk: sonbril en hoed.

Harald is die eienaar van 'n barbecue in sy tuin
Rooster is meer gewild in Duitsland se gunsteling sport. Terwyl meeding in die meeste standaard-dissipline "nek-, maag, wors," is beskikbaar vir beide Jan en Harald Alstedder-Steinberg eintlik byna geen hof dat sy nie op haar geliefde bal rooster kook.

Hulle bied hul heerlike skeppings, selfs op die Internet platform "YouTube" wêreldwyd. Is 37 video's met verskillende resepte en visuele instruksies is reeds deur die twee Alstedder barbecue kundiges. Terwyl slagter Harald (47), die sjef by die rooster daar, die verfilming van sy seun, Jan (21). Hy sny die video's en plaas dit aanlyn.

"braai Pit Seuns LA" genoem die Alstedder-vader-seun-span. In die bekende braai kringe "braai Pit Boys" uit Amerika, wat reeds meer as 260 video's op Youtube braai met legendariese 27 miljoen besoekers. LA is maklik vir die duo Lüner Lünen Alstedde. "Ons wou die put Seuns maar nie dupliseer nie, maar ons eie styl te bring," sê Harald. Ons eie ondervinding is op die rooster is altyd met Alsteddern in die spesiaal geskep resepte. Bloot van 'n kookboek wat kom vir die braai-span wat nie in die vraag is.

Wednesday 4 July 2012

potjiekos Namibie


Steeds meer Nederlanders ontdek die besondere natuur en die skouspelagtige landskappe van Namibië. Met 'n merkwaardige groei van 14 pct. geplaas ons land hom in 2010 by die internasionale top-5 van herkomstlanden. 'En dit is nog maar die begin', voorspel bemarking bestuurder Europa Matthias Lemcke van Namibia Tourism Board. Dat klop, want oral in Namibië sien ons landgenote.

Namibië is goed oor die weg te bereizen, byvoorbeeld met 'n self-drive huurauto, camper of 4X4

Namibië lê in die suidwestelike punt van Afrika en is ongeveer twintig keer so groot soos Nederland. Tog lewe daar maar sowat twee miljoen mense. En daarmee is 'die kroonjuweel' van Afrika, na Mongolië het Dunst bevolkte land ter wêreld. Elke jaar weer trek het ongeveer 'n miljoen besoekers. Duitsland, Frankryk en Nederland voer 'volgens syfers uit 2010 die top-vyf aan die toerisme herkomstlanden oorsee, gevolg deur Brittanje en die Verenigde State.
   
Uniek lig
'Miskien is dit wel die oorspronklike landskap, die byna oorverdovende stilte of die unieke lig, dat 'n reis na Namibië so weergaloos mooi maak. Die land laat jy nie meer los, hoor ons dikwels van reisigers. Geen wonder dat byna die helfte van hulle na die eerste besoek gereeld terugkeer ', sê Matthias Lemcke.


Potjiekos
En in die skouspelagtig mooie tented Horseshoe Camp maak ons, met oogvewrblindend mooi uitsig op die beroemde Fish River Canyon, kennis met potjiekos (spreek uit poikikos). Die nasionale gereg, 'n groot bredie van groente en geitenvlees, voorberei deur Manilow Beukes en sy rantsoene van die Gondwana Park Groep, blyk verbluffend lekker. Selde geëet ons in so 'n wonderlike omgewing só onvergeetlik smaaklik en goed.